En el Día Nacional del Café Irlandés (Irish Coffee), conoce la receta oficial

Por Vibeer

Al igual que el whisky, el Café Irlandés (Irish Coffee) es una bebida que requiere atención para elaborarse a la perfección.

El Irish Coffey fue inventado en 1947 por Joe Sheriddan en el aeropuerto de Shannon cuando se reanudaron los vuelos transatlánticos tras la II Guerra Mundial. Joe quería servir a los viajeros una bebida irlandesa, así que la elección obvia era té y whisky. Cuando se dio cuenta de que los americanos bebían mucho café, hizo un experimento: …. y nos alegramos de que lo hiciera.

El café irlandés se convirtió en un gran éxito y en una especialidad de los aeropuertos. El Irish Coffee fue introducido en Estados Unidos en 1952 por el escritor de viajes Stanton Delaplane. Lo puso en conocimiento de Jack Koeppler, camarero del Hotel Buena Vista de San Francisco, y le convenció para que lo recreara.

A continuación, 10 pasos cruciales (pero fáciles) para preparar café irlandés

INGREDIENTES

Whisky irlandés
Café
Azúcar moreno
Nata montada

MÉTODO

1. Calienta el vaso con agua hirviendo. Asegúrate de poner una cuchara de metal en el vaso cuando añadas el agua hirviendo para evitar que el vaso se rompa. Calentar el vaso mantiene el Café Irlandés caliente durante más tiempo para que puedas saborear el momento… mmm
2. Vierte una medida de whisky irlandés
3. Añade un poco de café (si preparas un Café Irlandés en casa puede que necesites añadir también los gránulos de café y un poco de agua hirviendo)
4. 4. Añade una cucharada de azúcar. Asegúrate de que el azúcar se mezcla bien con el café. Comprueba que no queden gránulos en el fondo del vaso.
   
   …y ahora añade la nata
5. Bate la nata en un bol. No bata la nata demasiado fuerte o no podrá verterla.
6. Da la vuelta a una cuchara y coloca la punta de la cuchara dentro del vaso de café justo encima del café asegurándote de que el borde de la cuchara toca el vaso
7. Ahora vierte lentamente la nata montada sobre la cuchara. Debe fluir por encima de la cuchara y caer suavemente sobre el café. Al verter la nata suavemente te aseguras de que no se hunda en el café
8. Espolvorea un poco de chocolate por encima de la nata
9. Busca un asiento acogedor y relájese mientras la crema fresca se mezcla con el whisky irlandés caliente y el café, y disfrute del momento

Info vía Irish Whiskey Museum