Investigadores de Argentina, España y Alemania descifran el genoma completo del malbec
Esto permitirá el desarrollo de clones de cepas de uvas que presenten un comportamiento más adaptable al aumento de...
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Seminarios, competencias y eventos especiales destacan en un fin de semana dedicado a la coctelería
Desde la sostenibilidad hasta la adaptación, el reconocido enólogo aborda cómo los incendios impactan la viticultura global
El curso es dirigido por el sommelier Marcos Mercado
Los guionistas seleccionados han disfrutado de una serie de Masterclasses
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Un equipo de investigadores belgas caracterizó más de 200 propiedades químicas de 250 cervezas comerciales de 22 estilos