Neon Tides, el nacimiento de una cerveza única

SAN JUAN, Puerto Rico – En una unión sin precedentes en el mundo de la cerveza artesanal, la reconocida Ommegang Brewery, con sede en Cooperstown, Nueva York, ha extendido una invitación especial a Old Harbor Brewery (OHB) de Puerto Rico para crear una cerveza que promete capturar el paladar de los aficionados.

Esta colaboración pionera, facilitada por Craft Beer Puerto Rico, es un hito en la misión de fomentar el crecimiento del mercado cervecero artesanal en la isla.

Joey Maldonado, Senior Brand Manager de Ballester Hermanos y pieza clave en la realización de esta colaboración, compartió su entusiasmo: «Estamos emocionados de unir a dos gigantes del sector cervecero. Esta colaboración no solo simboliza la innovación, sino que fortalece nuestro compromiso con el desarrollo de la cerveza artesanal, tanto local como internacionalmente».

La creación de esta nueva cerveza, bautizada como Neon Tides, es el fruto de la pasión y dedicación compartida por ambos equipos. La colaboración comenzó a tomar forma a principios de octubre de 2023, culminando con una visita del equipo de OHB a la cervecería Ommegang para experimentar y fusionar sus respectivas maestrías.

Neon Tides se destaca por ser una Cold IPA, una cerveza fermentada en frío que ofrece una experiencia refrescante y de cuerpo ligero, con un 6% de alcohol por volumen (ABV) y un amargor de 26 IBU (International Bitterness Unit). La elección del nombre refleja la sinergia entre las dos cervecerías: «Neon» de OMG y «Tides» de OHB, uniendo así las marcas Tropical Tides y Hoppy Tides de OHB con Neon Rainbows, la IPA más vendida de Ballester Hermanos.

Disponible en «4 packs» de 16 onzas, Neon Tides ya se puede encontrar en tiendas especializadas en cerveza artesanal, marcando un nuevo capítulo en la historia de colaboraciones cerveceras y prometiendo ser una adición estelar al creciente panorama cervecero de Puerto Rico y más allá.