Informe predice las tendencias en la cultura de cócteles para 2024

DEARBORN, Michigan – Bacardi Limited reveló en su quinto informe anual Cocktail Trends Report las tendencias que transformarán la cultura de cócteles en 2024.

Elaborado con la consultora de estrategia futurista The Future Laboratory (TFL), el informe destaca los cambios en preferencias de sabores, formatos de bebida y experiencias de cócteles basados en investigaciones de Bacardí y TFL, entrevistas con bartenders y datos recopilados.

“Con la llegada de 2024, los consumidores están redefiniendo la cultura de cócteles, abrazando lo inesperado con sabores optimistas», explica Brenda Fiala, vicepresidenta global de Estrategia, Insights y Análisis en Bacardí. «Desde el consumo moderado hasta la sostenibilidad, estamos liderando un mundo donde la cultura de cócteles florece gracias a la innovación y la conexión social”.

Principales Tendencias para 2024:

1. Libaciones Limitadas: Los consumidores prefieren «menos pero mejor», optando por bebidas premium y la categoría NoLo (bajo o nulo contenido alcohólico). Enfocados en la economía, buscan lujos accesibles, y las marcas responden con botellas de edición limitada y la expansión de NoLo.
2. Añejamiento y Mezclas Innovadoras: El año 2024 verá innovaciones en bebidas espirituosas oscuras y añejas. Los destiladores están experimentando con métodos de añejamiento únicos y combinaciones de sabores, llevando a un aumento en la popularidad de cócteles a base de ron y tequila.
3. Elixires que Transportan: Los cócteles están llevando a los consumidores a diferentes destinos y épocas. En 2024, las bebidas y sabores europeos conectarán más con los consumidores, y los festivales emergen como nuevos centros de celebración.
4. Notas de la Naturaleza: En 2024, los consumidores replantearán su conexión con la naturaleza, influyendo en sus elecciones de consumo. Las marcas adoptarán ingredientes naturales y prácticas sostenibles, creando cócteles arraigados en lo natural.
5. Gustos Mejorados por la Tecnología: La Inteligencia Artificial (IA) ofrecerá nuevas posibilidades de personalización y experimentación en cócteles. Aunque la IA se usará para recomendaciones personalizadas, la importancia de la conexión emocional y el arte de los bartenders seguirá siendo fundamental.