Ribera del Duero deslumbra con evento exclusivo de tapas y tintos en Culinary U

Una noche de cata y cocina con los mejores vinos españoles y una experiencia sensorial única

San Juan, Puerto Rico – La Denominación de Origen Ribera del Duero celebró un evento exclusivo en el renombrado restaurante Culinary U, ofreciendo una velada de tapas y tintos que resaltó la excelencia y diversidad de sus vinos. Este evento, diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única, combinó la degustación de vinos de Ribera del Duero con una exquisita selección de tapas, creando una noche memorable para los asistentes.

La velada fue marcada por una dinámica e interactiva cata guiada por la sommelier Amber Rivera, quien introdujo a los invitados en el mundo de los vinos de Ribera del Duero. Además, el chef Fernando Rivera dirigió una actividad culinaria en la que los asistentes tuvieron la oportunidad de preparar sus propias tapas, añadiendo un toque personal y creativo a la experiencia.

“En este evento, buscamos proporcionar una experiencia inmersiva, donde los invitados disfrutan de confeccionar las tapas y maridarlas con los excepcionales vinos de la D.O. Ribera del Duero”, comentó Mónica Cabrera, presidenta de Stratos, empresa que lidera la campaña local en Puerto Rico.

Los asistentes degustaron una variedad de tintos de Ribera del Duero, incluyendo:

Convento Oreja Roble 2022: Un vino joven con intensas notas de frutas rojas y negras, y sutiles matices especiados, maridado con Pan con Tomate.

Pruno 2021: Con su perfil de fruta madura, cacao y regaliz, fue el acompañante ideal para el Tartar de Atún al estilo Vasco.

Montelaguna JOTAS: Un vino de gran complejidad y estructura robusta, complementado con champiñones marinados con vino blanco y jerez.

Dominio del Águila Reserva 2020: Con su elegante combinación de frutos del bosque, trufa y madera bien integrada, cerró la noche con Filete de res relleno.

Este evento de Tapas y Tintos forma parte de una serie de iniciativas de la Denominación de Origen Ribera del Duero para promover la cultura del vino y su maridaje con la gastronomía, reafirmando su compromiso con la excelencia y liderazgo en el mundo vinícola.