Miramar Brewing se posiciona en el mercado de las artesanales

San Juan – Con el propósito de rescatar la cervecería local Old Harbor, pionera en el mercado de cervezas artesanales en Puerto Rico, Advent-Morro Equity Partners y Ballester Hermanos, Inc. unieron esfuerzos y crearon Miramar Brewing LLC. 

Con una inversión de más de $6 millones, Miramar Brewing cuenta hoy en día con un equipo de fabricación y empacado de cerveza artesanal de la más alta tecnología europea. Además, tiene un laboratorio de control de calidad que garantiza la frescura y consistencia del producto, desde el momento de su fabricación y empaque, hasta llegar a la mesa de los consumidores. 

La gestión de este nuevo proyecto entre Advent-Morro y Ballester Hermanos, apunta a crear alianzas para el crecimiento de la industria de las cervezas artesanales en la isla, como parte de un plan transformador de alto prestigio, que incluye una inyección económica local y la creación de empleos. 

Miramar Brewing fomentará no solo la producción local, sino también el cooperativismo entre las pequeñas y medianas empresas puertorriqueñas, por su habilidad de producir recetas para terceros en un formato de co-empaque de latas y botellas. Su objetivo a corto y largo plazo es ayudar a cervecerías pequeñas o regionales a producir su producto en Puerto Rico y no tener que enviar sus recetas a Estados Unidos, evitando así los problemas de logística, se informó en comunicado de prensa.

“Nosotros estamos trabajando para enfrentar los retos de la industria a corto y largo plazo, enfocados en desarrollar la empresa en un entorno dinámico porque confiamos en la capacidad de desarrollar y potenciar la cerveza que se hace aquí.  Además, abrimos el espacio para incentivar la economía de Puerto Rico generando empleos y reduciendo importaciones”, expresó Francisco Marrero, gerente general de Miramar Brewing LLC.

Miramar Brewing LLC, contempla abrir un “taproom” en Carolina a mediados del próximo año.